Skip to Menu Skip to Search Contacte-nos Portugal Websites & Idiomas Skip to Content

Sobre

Neste webinar vamos abordar o novo Regulamento (UE) 2021/382 que procura destacar a importância de uma cultura de segurança alimentar numa organização, bem como alterar os requisitos de gestão de alergénios alimentares e redistribuição de alimentos.

Início

07 de jun de 2021, 10:00

Término

07 de jun de 2021, 11:00

localização do evento

Online

Vivemos num mundo cada vez mais interligado e globalizado - a gestão da segurança alimentar é mais complexa do que nunca. Infelizmente, o erro humano é a causa mais frequente de muitos dos incidentes de contaminação.

Desta forma, a cultura de segurança alimentar foi definida como um ponto estratégico dentro das organizações, tanto em 2020, com a alteração do Codex Alimentarius, bem como, em 2021, pela Comissão Europeia.

As empresas do setor alimentar devem medir o nível de cultura de segurança e, a partir daí, desenvolvê-la até atingir uma cultura positiva.

A entrada em vigor do novo Regulamento (UE) 2021/382 vem regulamentar esta importância, bem como alterar os requisitos de gestão de alergénios alimentares e redistribuição de alimentos.

PROGRAMA

  • REGULAMENTO (UE) 2021/382 DA COMISSÃO, de 3 de março de 2021 – (altera os anexos do Regulamento (CE) n. 852/2004)
  • Codex Alimentarius
  • Principais Alterações Cultura de Segurança Alimentar – conceito, enquadramento legal
  • Medir a cultura de segurança alimentar - Programa Realize
  • Perguntas e respostas

ORADORES

  • Sara Mouro, Expert Food Technician SGS, Portugal

  • Iolanda Travassos, Food Technician SGS, Portugal

SOBRE A SGS

A SGS é a empresa líder mundial em inspeção, verificação, testes e certificação. A SGS é reconhecida como referência global em qualidade e integridade. Com mais de 89.000 colaboradores, a SGS conta com mais de 2.600 escritórios e laboratórios em todo o mundo. Estamos constantemente a olhar para além das expectativas dos nossos clientes e da sociedade em geral, com o objetivo de fornecer serviços líderes de mercado onde quer que sejam necessários. Trabalhamos juntos por um mundo melhor e mais seguro.