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Este curso oferece uma introdução aos sistemas de gestão de alergénicos alimentares (FAMS) e aos princípios do FAMS que foram desenvolvidos pela SAS (Service Allérgie Suisse).

O objetivo da formação  é apresentar aos participantes o padrão AHA (do francês Allergie, Haut, Asthma), que determina os requisitos gerais relacionados a sistemas, processos e insumos usados na fabricação de produtos identificados com o rótulo de qualidade SAS. Os participantes ganham noçõs sobre alergénicos e intolerâncias alimentares, gestão de riscos de alergénicos, requisitos legais e de rotulagem relacionados a alergénicos e intolerâncias alimentares.

Contate a SGS hoje mesmo para saber mais sobre o formação AHA em gestão de alergénicos alimentares.