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Treinamento de conscientização em food defense da SGS – conheça as últimas diretrizes e saiba como um plano de food defense pode proteger a sua reputação.

Uma estratégia de food defense eficaz é essencial para o cumprimento de regulamentações e a promoção da confiança de sua marca. Este curso fornecerá as informações mais atualizadas sobre as diretrizes de food defense e os requisitos legais, bem como as expectativas das normas da GFSI.

Por que escolher o treinamento de conscientização em food defense da SGS?

Ao concluir este curso, você compreenderá:

  • Conceitos básicos de food defense e gestão de segurança de alimentos
  • Por que food defense é essencial para seu negócio e sua reputação
  • Riscos de potenciais ataques no setor de alimentos
  • Mapeamento da cadeia de suprimento
  • Avaliações de autenticidade
  • Desenvolvimento e implementação de planos de food defense

Os seguintes tópicos serão abordados:

  • Uma visão geral de food defense, incluindo as principais definições e diretrizes, como a PAS 96:2014
  • Avaliação de perigos (APPCC), vulnerabilidade (AVPCC) e ameaças (AAPCC)
  • Fatores humanos em fraudes alimentares e food defense
  • O Relatório Elliot
  • Ameaças cibernéticas
  • Ferramentas de avaliação de fraudes: CARVER + Shock e SSAFE
  • Autenticidade de alimentos
  • Teste de alimentos
  • Desenvolvimento de planos de food defense

Treinamento líder mundial em alimentos e segurança de alimentos

Líder em treinamento profissional, utilizamos nossos muitos anos de experiência global no setor de alimentos para oferecer aprendizado e oportunidades de desenvolvimento eficazes.

Contate-nos hoje para saber mais sobre nosso treinamento de conscientização em food defense.