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Esta formação foi criada para ajudá-lo a compreender os requisitos da norma FSSC 22000.

Com a globalização da produção e comercialização de alimentos, as cadeias alimentares estão mais longas e complexas e, consequentemente, mais passíveis de incidentes de segurança. Esta formação é relevante para profissionais que lidam com GSA de fabricantes de alimentos que processam ou fabricam produtos animais, produtos vegetais perecíveis, produtos com prazo de validade longo e (outros) ingredientes alimentares como aditivos, vitaminas e bioculturas.

O curso oferece uma visão geral dos propósitos e requisitos da FSSC 22000 e da PAS 220, e sobre como elas podem ser aplicadas para melhorar os seus métodos comerciais. No final da formação, será capaz de descrever o propósito de um sistema de gestão da segurança alimentar (SGSA) e de explicar o propósito, os requisitos e o processo de certificação, e como ele auxilia na melhoria contínua do SGSA.

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