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Entenda as atualizações da Certificação de Sistemas de Segurança Alimentar (FSSC) 22000, versão 4.1.

Este curso foi desenvolvido para quem deseja entender a atualização do programa de certificação FSSC 22000, da versão 3 para a versão 4, e oferece conhecimento atualizado sobre o programa FSSC 22000, abrangendo os seguintes tópicos:

  • Introdução ao programa de certificação global FSSC 22000 para Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar
  • Histórico do programa de certificação FSSC 22000
  • Atualizações do programa, da versão 3 para a versão 4
  • Requisitos adicionais específicos, incluindo fraude alimentar e defesa alimentar

Ao fim deste curso, os participantes serão capazes de:

  • Explicar os requisitos adicionais atualizados estabelecidos pelo Programa FSSC 22000
  • Apontar as diferenças entre as versões 3 e 4
  • Fazer as mudanças necessárias nos Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar

Conhecimento prévio

Este curso foi desenvolvido para profissionais experientes em segurança de alimentos, com conhecimento da abordagem dos sistemas de gestão à segurança de alimentos.

Embora não seja essencial, antes de participar deste curso você deve conhecer os seguintes princípios de gestão da segurança alimentar, para assegurar que o treinamento seja o mais proveitoso possível:

  • Implementação ou operação de um sistema de gestão no contexto do setor de alimentos. Isso inclui programas privados, como o FSSC 22000, BRC e/ou outros programas que incluem componentes de sistemas de gestão
  • Conhecimento de programas de pré-requisitos especificados na ISO/TS 22002-1
  • Guias de boas práticas para o setor de agricultura (GAP), veterinária (GVP), manufatura (GMP), higiene (GHP), produção (GPP), distribuição (GDP) e/ou comércio (GTP), dependendo do segmento da cadeia alimentar na qual você opera
  • Princípios de APPCC, conforme definido pela Comissão do Codex Alimentarius
  • Conhecimento dos requisitos da ISO 22000/FSSC 22000 e requisitos adicionais da FSSC 22000 V3

Informações do curso

Oferecemos as seguintes opções:

  • Presencial: curso de um dia. No fim deste curso, os participantes receberão um Certificado de Participação da SGS.
  • eLearning: curso de uma hora  (visão geral). No fim deste curso, os participantes receberão um Certificado de Conclusão da SGS.

Para obter mais informações sobre nosso Curso de Introdução à Norma FSSC 22000 v4.1, contate a SGS.