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Este treinamento fornece uma visão geral dos propósitos e requerimentos de um regime de certificação em Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).

O treinamento também abrange as boas práticas de fabricação da Comissão do Codex Alimentarius e os passos preliminares para sistemas completos de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC). Apresentamos a você workshops de composição de procedimentos e uma visão geral das auditorias em GMP.

A conformidade e certificação em APPCC destacam para uma organização os perigos que afetam a segurança e higiene dos alimentos. Isto permite que qualquer organização mostre o seu compromisso em produzir ou comercializar alimentos seguros, o que pode ser particularmente benéfico quando a mesma está sujeita à inspeção por autoridades regulamentares ou partes interessadas.

O treinamento é uma introdução para qualquer pessoa envolvida no desenvolvimento, implementação e gerenciamento de esquemas de certificação em APPCC ou GMP. Se você está planejando concluir outros treinamentos em APPCC, tais como auditorias internas e o treinamento para auditores-chefe, você receberá, durante o curso, o conhecimento e entendimento em APPCC com base nos quais pode desenvolver habilidades em auditoria.

O treinamento é composto de palestras e exercícios de workshop.

Entre em contato com a SGS hoje mesmo para saber mais sobre o treinamento de conscientização em APPCC.