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Obtenha os conhecimentos e competências com vista a realizar auditorias internas de Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar (SGSA) com o curso de auditor interno em FSSC 22000 v5 da SGS.

A FSSC 22000 v5 oferece uma abordagem completa para a auditoria e certificação da segurança alimentar, que fornece uma oportunidade de integração a outros sistemas de gestão, tais como os sistemas de gestão da qualidade.

Por sermos instrutores licenciados em FSSC, o nosso curso foi aprovado pela FSSC 22000. Fornece-lhe os conhecimentos e as competências necessários com vista a realizar uma auditoria interna como parte de um SGSA, de acordo com a FSSC 22000 v5 e a ISO 22000:2018 e conforme as normas ISO 19011:2018 e ISO/TS 22002-1:2009.

Critérios do curso

Com este curso, estará apto a:

  • Entender a estrutura da FSSC v5 e a importância das auditorias internas na manutenção e no aperfeiçoamento dos padrões de segurança alimentar
  • Explique os programas de pré-requisitos (PRPs) e os requisitos adicionais da FSSC v5
  • Reconheça o modelo de SGSA baseado em processos para a ISO 22000 relativamente ao ciclo Planear-Fazer-Verificar-Agir e a importância das auditorias internas na manutenção e no aperfeiçoamento de um SGSA
  • Planear, conduzir, relatar e acompanhar uma auditoria interna de um SGSA baseado na FSSC V5, ISO 22000 e de acordo com a ISO 19011

Será preciso demonstrar desempenho aceitável nestas áreas com vista a concluir o curso com êxito.

Certificação do curso

Os alunos que participarem no curso completo receberão um “Certificado de Conclusão”. Os alunos que fizerem a versão eLearning do curso deverão concluir o curso todo e acertar 60% ou mais das questões na avaliação final. Ao concluir o curso com sucesso, o aluno poderá descarregar um “Certificado de Conclusão”.

Conhecimento prévio

Antes de iniciar o curso, o aluno deve ter prévio conhecimento:

  • do ciclo Planear-Fazer-Verificar-Agir (PDCA)
  • dos conceitos de gestão de segurança, inclusive o APPCC, análise de riscos, avaliação e gestão de perigos e riscos, bem como a relação entre a gestão da segurança alimentar, a satisfação do cliente e os requisitos de segurança alimentar dos clientes
  • dos termos e definições normalmente usados na gestão da segurança alimentar, nomeadamente na ISO 22000 e FSSC v5
  • dos requisitos da FSSC V5 e da ISO 22000, que podem ser obtidos ao realizar um curso básico ou equivalente

Programa do curso

Este curso abrange:

  • Introdução à FSSC 22000 v5
  • SGSAs
  • Definição, tipos e princípios de auditoria
  • Funções e responsabilidades dos auditores
  • O processo de auditoria
  • Como preparar-se para uma auditoria interna
  • Como conduzir uma auditoria
  • Análise da auditoria

A versão eLearning do curso consiste em dois módulos individuais: Introdução à FSSC v5 e Auditor interno em FSSC v5. Ele foi desenvolvido para profissionais experientes em segurança alimentar, com conhecimento da abordagem dos sistemas de gestão à segurança alimentar.

Detalhes do curso

Duração do curso: 2 dias ou 105 minutos
Metodologia de ensino: presencial ou eLearning
Acreditação: FSSC 22000

Curso de auditor interno em FSSC 22000 v5 de uma empresa líder mundial em formação corporativa

Como líder mundial em formação profissional, oferecemos uma experiência inigualável numa rede global de profissionais qualificados e com ampla especialização nas práticas mais recentes. A SGS Academy está presente em mais de 45 países e oferece cursos de formação a mais de 20.000 profissionais no mundo inteiro.

Para saber mais sobre o nosso curso de auditor interno em FSSC 22000 v5 ou reservar a sua vaga, entre em contato hoje mesmo.